Fabricant de mignardises spécialisé en desserts personnalisés et traiteur de grandes occasions
Le Laboratoire Curty’s se positionne en tant que fabricant de mignardises et fournisseur de mignardises pour les traiteurs et professionnels de la restauration. Grâce à notre expertise en desserts personnalisés, nous vous accompagnons dans la conception de pièces uniques et sur mesure pour vos réceptions. Que vous soyez traiteur ou organisateur d’événements, notre savoir-faire artisanal allie créativité, précision et engagement pour satisfaire les plus grandes occasions.
Notre expertise en tant que fabricant de mignardises
Avec plus de 30 ans d’expérience, le Laboratoire Curty’s se distingue comme fabricant de mignardises par son exigence et sa créativité. Chaque saison, notre chef et son équipe développent de nouvelles collections, toujours en accord avec les tendances gastronomiques et les attentes de nos clients. Nos mignardises miniaturisées, qu’elles soient salées ou sucrées, sont conçues pour offrir une expérience gustative à la fois élégante et surprenante.
Quelques exemples :
– La poire caramel en trois textures, une création phare de l’hiver, caramélisée au miel de Paris, témoigne de notre engagement envers un sourcing local et responsable.
– Nos pains burger et pains mignons sont réalisés par un artisan boulanger local, à Saint-Ouen, pour garantir fraîcheur et authenticité.
– Nous privilégions des ingrédients issus de l’agriculture locale et éthique, tels que les œufs plein air, le saumon Label Rouge, ou encore le poulet Bleu Blanc Cœur.
Nos mignardises haut de gamme
Les mignardises que nous fabriquons sont pensées pour séduire les palais les plus exigeants. Chaque pièce est élaborée avec soin, à partir de matières premières de qualité supérieure. Nous nous efforçons d’utiliser des produits frais, souvent issus de l’agriculture biologique, et n’intégrons aucun additif dans nos préparations maison.
Nos créations phares incluent :
– Finger explosion chocolat : Disponible en trois formats (Cadre, Demi-cadre, et Bande), avec une ganache 72% Tanzanie et une feuillantine pétillante, idéale pour les buffets gourmands.
– Petits fours sucrés aux multiples saveurs, comme le chocolat blanc et café, parfaits pour accompagner des réceptions prestigieuses.
– Mignardises saisonnières, comme nos verrines ou bouchées aux fruits de saison, conçues pour sublimer l’offre culinaire de vos événements.
Nos services de fournisseur de mignardises pour traiteurs professionnels
En tant que fournisseur de mignardises, nous travaillons en étroite collaboration avec les traiteurs, les hôtels et les organisateurs de réceptions. Nos services de traiteur s’adaptent aux besoins spécifiques de chaque professionnel, que ce soit pour des réceptions intimes ou de grandes occasions.
Ce que nous offrons :
– Création sur mesure de vos pièces cocktail ou desserts, selon vos besoins spécifiques et vos délais.
– Sous-traitance complète ou partielle pour les traiteurs cherchant un partenaire fiable pour des pièces cocktail sucrées ou salées.
– Livraison à la carte, pour assurer un service rapide et efficace dans toute la région parisienne.
Nos équipements et mobilier pour concevoir des mignardises personnalisées
Le Laboratoire Curty’s dispose d’une cuisine professionnelle moderne, équipée des fours et machines les plus performants pour garantir une production de haute qualité. Nos outils de fabrication sont à la pointe de la technologie, ce qui nous permet de créer des mignardises personnalisées à grande échelle, tout en conservant une approche artisanale.
Exemples d’équipements et services :
– Impression de logos comestibles grâce à notre technologie d’encre alimentaire, parfaite pour des événements corporate ou des mariages.
– Utilisation de matériaux biodégradables ou recyclables pour nos consommables, en accord avec notre engagement environnemental.
Nos options de mignardises personnalisées
Chaque client est unique, et c’est pourquoi nous offrons une gamme complète de mignardises personnalisées. Que vous cherchiez des desserts individuels pour un buffet ou des petits fours sucrés pour un cocktail, nous créons des solutions sur mesure adaptées à vos envies et à vos exigences.
Nos options incluent :
– Desserts personnalisés : Nous réalisons des entremets et pâtisseries avec des finitions adaptées à votre événement, qu’il s’agisse d’un mariage, d’un gala ou d’une réception d’entreprise.
– Pièces cocktail uniques : Vous pouvez nous confier vos recettes ou nous laisser créer des bouchées exclusives qui s’intègreront parfaitement à votre thème.
– Service de dégustation : Nous offrons un service de dégustation pour que vous puissiez tester nos créations avant de les intégrer à vos événements.
Le Laboratoire Curty’s, en tant que fabricant de mignardises et fournisseur de mignardises, met tout en œuvre pour fournir des créations artisanales de qualité, en associant des produits locaux, un savoir-faire reconnu, et une écoute attentive des besoins de ses clients. Contactez Le Laboratoire Curty’s pour la livraison de mignardises pour votre prochain événement. Faites confiance à notre expertise pour sublimer vos réceptions avec des mignardises uniques et raffinées, adaptées à chaque grande occasion.